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Cooking: Bolo de Azeite

por NL, em 11.06.15

 Ingredientes:

 

  • 250 g de farinha;
  • 180 g de açucar;
  • 1 dl de azeite Gallo;
  • 5 ovos;
  • 1 colher (sobremesa) de fermento;
  • raspa de limão q.b.;
  • azeite Gallo para untar.

Preparação:

 

1. Disponha numa tigela o azeite Gallo. Junte depois o açucar e a raspa de limão;

2. Abra os ovos para dentro da tigela, e adicione-os, um a um;

3. Junte a farinha e o fermento e envolva nos restantes ingredientes;

4. Unte uma forma com o azeite Gallo, verta a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 minuto. Espete um palito para verificar se o bolo está cozido. Depois retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Sirva decorado a gosto.

 

 

 

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QUOTES:

por NL, em 11.06.15

"Não é só somando alegrias e momentos bonitos que se ama, é no meio da turbulência que se descobre o verdadeiro amor."

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 Ingredientes:

Frango:

  • 1 frango;
  • Sal e pimenta do reino;
  • 1 cebola , cortada;
  • 1 tomilho fresco;
  • 1 limão em tiras grandes;
  • 3 colheres de sopa de azeite;
  • 1 colher de sopa de mel;

 

Molho:

  • 3 colheres de sopa de água;
  • 1 colher de sopa de suco de limão espremido;
  • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem;
  • 1 colher de sopa de mel;
  • 2 colheres de sopa de cebola picada;
  • 2 colheres de chá de folhas de tomilho fresco picado;
  • 1/4 colher de chá Sal;
  • Pimenta do reino moída.

 

Preparação:

 

Pré-aqueça o forno a 425 graus F.

 

Para o frango: Tempere a cavidade frango com sal e pimenta a gosto. Recheie a cavidade de frango com a cebola, metade do tomilho, e as raspas de limão . Em uma assadeira  pincele o frango com um pouco de azeite de oliva. Misture o mel e o óleo restante em uma tigela pequena. Mergulhe o restante tomilho na mistura e usá-lo para escovar o frango todo com a mistura de mel.  Tempere com sal e pimenta a gosto.

 

Dobre as asas sob as costas, cruzar as pernas do frango, e amarre com barbante de cozinha. Coloque o peito de frango para baixo lateral no forno assando até a parte traseira  dourar, cerca de 35 a 40 minutos. Retire  do forno e vire o lado do peito de frango para cima. Corte a barbante onde ele mantém as pernas juntas e abrir as pernas um pouco. Regue o frango  gotejamentos , usando os ramos de tomilho como um pincel. Asse o frango novamente até que o peito esteja dourado e com o termômetro de carne inserida na coxa registra 170 graus F., de 20 a 25 minutos. 

 

Para o molho: Retire o frango da assadeira. Coloque a forma em fogo médio-alto, adicione a água e mexa com uma colher de pau para soltar os pedaços marrons que se agarram na forma. Misture o suco de limão, azeite, mel, cebola, tomilho, sal e pimenta a gosto. Servir o frango regando com o molho .

 

 Adorei esta receita!!!!

 

 

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Ingredientes:

  •  200 g de peito de frango picado bem pequeno;
  •  Óleo;
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo;
  • 2 colheres (sopa) de shoyu (soja);
  • 1/2 xícara de milho;
  • 1 cebola ralada;
  • 2 cenouras pequenas raladas;
  • Pimentão a gosto;
  • Pimenta dedo-de-moça a gosto;
  • Coentro a gosto.

 

Preparação:

 

1 Refogue o frango com o óleo e a cebola, um pouco antes de ele ficar dourado,
2 Acrescente os ingredientes restantes.
Coloque o refogado em forminhas de massa folhada prontas (tipo barquinha). Sirva quente.

 

 

 Já fiz esta receita ao jantar e os meus amigos adoraram!!!!

 

 

 

 

 

 

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