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Cooking: Bolo de Iogurte

por NL, em 25.06.15

 Ingredientes:

 

  • 6 Ovos;
  • 1 Iogurte de ananás (aroma);
  • 3 Medidas de farinha;
  • 3 Medidas de açúcar;
  • 2 Colheres de café de fermento;
  • ½ Medida de óleo;

Nota:

 

1.Utilize o copo do iogurte como medida de referência para os ingredientes indicados.

 

Preparação:

 

1. Comece por bater muito bem as gemas com 2 medidas de açúcar. De seguida junte o óleo, a farinha, o fermento e o iogurte e continue a bater. Por fim junte as claras que foram previamente batidas em castelo com uma medida de açúcar.

 

2. Deite a massa numa forma bem untada (com margarina e farinha) e leve ao forno quente. Mantenha o bolo a cozer numa temperatura de cerca de 180/190 graus.

 

 

 

 

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 Ingredientes:

 

  • 1 e ½ quilo de frango em pedaços
  • Sumo de meio limão
  • 1 cebola grande
  • 1 chávena de cerveja
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 100gr de bacon em tirinhas

Preparação:

 

1.Lave bem o frango e o tempere com o suco de limão e coloque em um refratário.


2.Bata o restante dos ingredientes no liquidificador e coloque sobre o frango.


3.Enfeite com as tirinhas de bacon e leve ao forno médio 180°C pre-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

 

 

 Este será o jantar para hoje!!! 

 

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 Ingredientes:

  • 1 frango cortado em pedaços
  • 1 couve chinesa cortada em tiras grossas
  • 250 g de cogumelos frescos cortados em quartos
  • 250 g de rebentos de soja
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate maduro cortado em cubos
  • 200 ml de caldo de galinha (1 cubo de caldo de galinha + 200 ml de água quente)
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Preparação:

 

1. Tempere o frango com sal e pimenta. Misture tudo muito bem.

2. Num tacho largo, leve ao lume o molho de soja, a cebola picada, os alhos, o tomate e o frango. Mexa e deixe cozinhar em lume médio durante 15 minutos. (Caso comece a secar muito, adicione um pouco de caldo de galinha.)


3. Passado os 15 minutos, adicione a couve chinesa e o restante caldo de galinha.Tape e deixe cozinhar em lume forte alguns minutos para a couve perder o volume. 

 

4. Junte os cogumelos, tape e deixe cozinhar mais 3 minutos.

5. Por fim, adicione os rebentos de soja, mexa e deixe cozinhar mais 2 minutos.

 

E está pronto a servir.

 

 

 

 

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Cooking: Baba de Camelo

por NL, em 25.06.15

 Ingredientes:

 

  • 1 lata de leite condensado cozido;
  • 4 gemas;
  • 4 claras;

Preparação:

 

1. Numa tigela, bata o leite condensado com as gemas, durante 5 minutos.

 

2. Bata as claras em castelo à parte e incorpore-as cuidadosamente no preparado.

 

3. Por fim, leve ao frio, pelo menos, 1 hora e 30 minutos, ou até ficar consistente.

 

Nota:

 

1. Pode também optar por colocar amêndoa ralada ou bolacha. 

 

 

 É facílima de fazer!!! Vai ser a sobremesa para o jantar cá de casa hoje à noite!!!

 

 

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Cooking: BASE DE TARTE DE BOLACHA

por NL, em 25.06.15

Esta base de bolacha para tartes, tem como particularidade ter uma consistência similar á massa areada mas com um sabor um pouco mais intenso. é também muito facial de fazer.

 

Ingredientes:

 

  • 300 g de bolachas – As bolachas podem ser : bolacha Maria ou bolacha tostada, ou ainda uma combinação das duas sendo que a bolacha Maria resulta numa base mais doce;
  • 125 g de manteiga;
  • 1 ovo

Preparação:

 

1.Tritura-se as bolachas e passa-se para um recipiente.

 

2. Ás bolachas adiciona-se a manteiga derretida e com as mãos trabalha-se de modo a ligar o “crumble”. Quando a manteiga estiver já bem integrada junta-se o ovo, previamente batido, resultando uma massa bem ligada.

 

3.Forra-se a tarteira com a massa e leva-se ao forno préviamente aquecido a 200ºC por 15 minutos.

 

4. Por vezes é necessário picar o fundo para não levantar no forno.

 

5. Depois de cozida deve-se deixar arrefecer antes de juntar qualquer ingrediente, já que esta quando fria fica dura e consequentemente impermeável.

 

 Susaninha aqui tens o que me pediste!!! Agora só tens de experimentar!!!!

 

 

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