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QUOTES:

por NL, em 11.06.15

"Não é só somando alegrias e momentos bonitos que se ama, é no meio da turbulência que se descobre o verdadeiro amor."

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 Ingredientes:

Frango:

  • 1 frango;
  • Sal e pimenta do reino;
  • 1 cebola , cortada;
  • 1 tomilho fresco;
  • 1 limão em tiras grandes;
  • 3 colheres de sopa de azeite;
  • 1 colher de sopa de mel;

 

Molho:

  • 3 colheres de sopa de água;
  • 1 colher de sopa de suco de limão espremido;
  • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem;
  • 1 colher de sopa de mel;
  • 2 colheres de sopa de cebola picada;
  • 2 colheres de chá de folhas de tomilho fresco picado;
  • 1/4 colher de chá Sal;
  • Pimenta do reino moída.

 

Preparação:

 

Pré-aqueça o forno a 425 graus F.

 

Para o frango: Tempere a cavidade frango com sal e pimenta a gosto. Recheie a cavidade de frango com a cebola, metade do tomilho, e as raspas de limão . Em uma assadeira  pincele o frango com um pouco de azeite de oliva. Misture o mel e o óleo restante em uma tigela pequena. Mergulhe o restante tomilho na mistura e usá-lo para escovar o frango todo com a mistura de mel.  Tempere com sal e pimenta a gosto.

 

Dobre as asas sob as costas, cruzar as pernas do frango, e amarre com barbante de cozinha. Coloque o peito de frango para baixo lateral no forno assando até a parte traseira  dourar, cerca de 35 a 40 minutos. Retire  do forno e vire o lado do peito de frango para cima. Corte a barbante onde ele mantém as pernas juntas e abrir as pernas um pouco. Regue o frango  gotejamentos , usando os ramos de tomilho como um pincel. Asse o frango novamente até que o peito esteja dourado e com o termômetro de carne inserida na coxa registra 170 graus F., de 20 a 25 minutos. 

 

Para o molho: Retire o frango da assadeira. Coloque a forma em fogo médio-alto, adicione a água e mexa com uma colher de pau para soltar os pedaços marrons que se agarram na forma. Misture o suco de limão, azeite, mel, cebola, tomilho, sal e pimenta a gosto. Servir o frango regando com o molho .

 

 Adorei esta receita!!!!

 

 

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Ingredientes:

  •  200 g de peito de frango picado bem pequeno;
  •  Óleo;
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo;
  • 2 colheres (sopa) de shoyu (soja);
  • 1/2 xícara de milho;
  • 1 cebola ralada;
  • 2 cenouras pequenas raladas;
  • Pimentão a gosto;
  • Pimenta dedo-de-moça a gosto;
  • Coentro a gosto.

 

Preparação:

 

1 Refogue o frango com o óleo e a cebola, um pouco antes de ele ficar dourado,
2 Acrescente os ingredientes restantes.
Coloque o refogado em forminhas de massa folhada prontas (tipo barquinha). Sirva quente.

 

 

 Já fiz esta receita ao jantar e os meus amigos adoraram!!!!

 

 

 

 

 

 

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QUOTES:

por NL, em 10.06.15

"Maybe I was ready to change. Maybe I was ready to leave a lot of things I'd held onto in the past behind. I don't know if that happens to other people when they hit a certain age, or maybe some people don't even have those issues to begin with. Perhaps it's not very common, but I know that it was important for my future."

 

Diamandis on Froot

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Book: Jamie & Friends - Saladas

por NL, em 10.06.15

 Com este livro poderá preparar 40 saladas fáceis e variadas com o toque inconfundível de Jamie Oliver.

Sejam receitas tradicionais, como a salada César, de alcachofras, tomate seco, pinhões e rúcula, ou exóticas, como a salada asiática de melancia ou a de bombas de figo; sejam as frescas, como a salada de verão de ratatouille ou a de queijo feta e laranja; intensas como a de morcela, ovo e bacon ou, ainda, divertidas e boas para serem preparadas em conjunto com crianças, como a salada "à guitarra", cada uma das propostas do conhecido Chef britânico está repleta de uma grande variedade de cores e sabores.

Trata-se de um livro em que não só se revelam as receitas deste famoso Chef, como também as de alguns amigos seus. Além de saudáveis, todas são facílimas de executar, o que faz com que a confeção das mesmas se torne uma experiência divertida e deliciosa.

Além disso, Jamie propõe ideias para que, através da utilização dos temperos, das ervas aromáticas, dos frutos secos e sementes, as saladas tenham uma fragância e sabor inconfundíveis. Estes pratos permitir-lhe-ão desfrutar da boa comida ao mesmo tempo que cuida da sua saúde.

 

 

Fonte: Dica da Semana

 

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Hello, a sobremesa que fiz hoje para o lanche é  Superfácil para quem gostar de sobremesas à base de Limão.

 

Mousse de Limão com Bolacha:

 

Ingredientes:

  1. Duas de natas mimosa ;
  2. Uma lata de leite condensado;
  3. 4 limões para fazer o sumo;
  4. Bolacha Maria.

 

Preparação:

 

Misturar o sumo dos limões com o leite condensado no liquidificador ou manualmente e depois colocar num recipiente.

Colocar no fim a bolacha Maria picada sobre a mousse e levar ao frigorífico entre 4 a 6 horas.

Pode enfeitar com raspas de Limão também.

 

 

Bom Apetite!!!!

 

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Comprei este livro no início do mês, num dos meus passeios pela livraria Bertrand. O título chamou-me logo atenção e começei logo a ler... 

É a primeira vez que leio algo desta autora... mas estou a gostar do livro 

 

 Título Original: HOME

Tradução : "A Nossa Casa é onde está o Coração"

Autora: Toni Morrison 

 

SINOPSE:

Frank Money regressa da guerra da Coreia em luta com os seus fantasmas. É um homem perturbado por um profundo sentimento de culpa pelas atrocidades que se viu obrigado a cometer e pela relutância em voltar à sua cidade natal na Georgia, onde deixou dolorosas memórias de infância e a pessoa que lhe é mais querida, a irmã.
Mas quando recebe uma carta avisando-o de que Cee corre risco de vida, Frank regressa, atravessando uma América dividida pela segregação. Através desta viagem, e da viagem interior que o protagonista vai fazendo, a autora dá-nos a definição do que é o lar, o lugar onde estão os nossos afetos, numa combinação entre a realidade física e social e a subtileza psicológica e emocional.

 

Críticas de Imprensa:

 

«Talvez esta seja a obra mais poética de Morrison, até à data.»
New York Times Review of Books

«Profundo... Morrison descreve um perfil intenso e intimista de Frank, retratando com igual mestria as mulheres que povoam a vida do protagonista. O pequeno elenco de personagens e a prosa curta e intensa transformam esta história de um homem que luta para recuperar as suas raízes e atingir a maturidade num romance poderosíssimo.»
O, The Oprah Magazine

«Uma história inquietante em que Morrison explora com grande subtileza os temas abordados nos seus romances anteriores. Nunca, porém, a sua escrita foi tão concisa, demonstrando assim o seu imenso talento... Uma história plena e carregada de esperança acerca do poder da cura.»
Ron Charles, The Washington Post
 
 
Sobre Toni Morrison:
 
Foi laureada com o Prémio Nobel da Literatura (1993) e recebeu diversos outros galardões, entre os quais o National Book Critics Award e o Prémio Pulitzer. É autora de vários romances, como A Dádiva.
 
A Nossa Casa é onde Está o Coração foi considerado um dos Melhores Livros do Ano (2012) por diversas publicações, entre as quais The New York Times e The Washington Post. 
 
Toni Morrison foi professora de Humanidades na Universidade de Princeton. Recebeu a Medalha Presidencial da Liberdade em 2012, a mais alta distinção civil dos Estados Unidos.
 

 

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