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 Ingredientes:

  • 1/2 ananás;
  • 100 g de açúcar;
  • 4 bolos de gelado a gosto;
  • 1 garrafa de espumante;
  • 1 estrela de anis;
  • 1 pau de canela;
  • 2 colheres (sopa) de amêndoa laminada torrada.

 

Preparação:

 

1. Descasque o ananás e corte-o em pedaços grosseiros. Leve ao lume um tacho com os pedaços de ananás, a estrela de anis e o pau de canela. Junte o açúcar e o espumante e deixe cozinhar em lume brando durante 25 minutos. Desligue e deixe arrefecer. 

 

2. Depois escorra, distribua por taças pequenas, polvilhe com as amêndoas laminadas e sirva com uma bola de gelado com sabor a gosto.

 

Kcal: 518

 

 Tenho de experimentar! Ainda não fiz esta receita, mas decidi partilhar convosco!!!!

 

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Cooking: Mimos de Coco

por NL, em 09.07.15

 Ingredientes:

 

  • 150 g de coco ralado;
  • 250 g de açúcar;
  • 4 gemas
  • 3 ovos;
  • 1 dl de água;
  • Manteiga para untar;
  • Açúcar para polvilhar.

 

Preparação:

 

1. Ligue o forno a 170 graus. Leve ao lume um tacho com o açúcar e a água e deixe ferver até obter uma calda de açúcar. Adicione depois o coco ralado e envolva muito bem.

 

2. De seguida junte os ovos e as gemas, um a um, mexendo rapidamente para não cozerem e envolvendo muito bem. 

 

3. Unte formar com manteiga e polvilhe-as com açúcar. Verta o preparado dentro das formas e leve ao forno em banho-maria cerca de 25 minutos. Retire e sirva os mimos decorados a gosto.

 

 

 

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