Flavor Of Life

 E depois de uma receita vegan, uma sobremesa para cairmos em tentação!!! 

Ingredientes:

- 3 folhas de gelatina incolor;

- 3 dl de leite condensado magro;

- 2,5 dl de leite magro;

- 3 ovos;

- 2 colheres de chá de açucar baunilhado;

- Raspas de chocolate, doce de ovos e amoras q.b

Preparação:

1. Demolhe as folhas de gelatina em àgua fria. À parte, misture o leite condensado com o leite e os ovos e leve ao lume brando, mexendo até engrossar.

2.Junte a gelatina escorrida e o açucar baunilhado e reserve. Coloque raspas de chocolate no fundo de taças e enche-as com o creme de baunilha, ainda morno.

3.Deixe Solidificar no frigorífico e cubra-as com doce de ovos. Por fim, decore com amoras.

 Tenho um amigo que é vegan e ultimamente tem me mostrado algumas receitas que tenho interesse em experimentar... afinal não sou uma pessoa de dizer que não gosto sem experiementar primeiro.

Como têm visto, ao colocar receitas no meu blog tento sempre que sejam receitas fáceis e saudáveis, embora por vezes também me deixe cair em tentação!!!! 

Por isso, hoje começo aqui também uma etapa nova, de colocar também algumas receitas vegan que vá experiementando. A receita que aqui deixo hoje, vi numa revista e é para o meu amigo experiementar também!!!

Ingredientes:

- 50 g de espinafres congelados;

- 1 cebola média;

- 3 dentes de alho;

- 0,5 dl de azeite;

- 300 g de cenoura

- 1,5 dl de àgua;

- 300 g de flocos de aveia;

- Sal e pimenta, pão ralado, Salada mista e tomate-cereja q.b.

Preparação:

1. Ligue o forno a 180º. Deixe os espinafres descongelarem. Pique a cebola e os dentes de alho e refogue-os no azeite.

2. Rale a cenoura e junte ao refogado. Escorra a àgua dos espinafres e adicione-os ao refogado. Acrescente a àgua, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando, até ficar tenra.

3. Acrescente aveia, mexa e deixe ao lume durante 10 minutos, até engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Molde os hamburgueres com o preparado, passe-os por pão ralado e leve ao forno, durante 10 minutos. Acompanhe com uma salada mista e tomate-cereja temperados a gosto.

 Espero que Goste!!!!!

• 500 g de bifes de peru
• 300 g de amêijoas
• 400 g de tomate maduro
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 colher de café de sal
• 1 molho de coentros
• pimenta ou picante q.b.

• Lave as amêijoas e ponha-as atempadamente em água e sal para perderem a areia. Depois escorra-as, lave-as e escorra-as de novo.
• Corte os bifes de peru bem pequenos, espalme-os e tempere-os com sal e pimenta.
• Descasque os dentes de alho e corte-os em lâminas. Escalde o tomate, corte-lhe o pé, limpe-o de peles e sementes e pique-o.
• Num tacho largo, leve ao lume o azeite e, quando quente, salteie os bifes de peru de ambos os lados. Depois de bem passados, retire-os para um prato.
• Junte ao azeite os dentes de alho laminados e, quando alourarem, misture as amêijoas e o tomate picado e deixe ferver destapado até o marisco abrir. Adicione o vinagre e os coentros picados, tempere com pimenta ou picante e deite o molho sobre os bifes.

 Receita para o Jantar de hoje!!!