Flavor Of Life

Ingredientes:

- 1 base de massa quebrada;

- 4 dl de natas;

- 3 ovos;

- 25 g de manteiga;

- 125 g de bacon;

- 125 g de queijo gruyère ralado;

- farinha e sal q.b.

Preparação:

1. Forre uma tarteira com a massa, reserve.

2. Misture as natas com os ovos, a manteiga e sal. Corte o bacon em pedaços finos e dispunha-os no forno, assim como o queijo.

3.Regue a quiche com a mistura anterior e leve ao forno, à temperatura de 180ºC, por cerca de 40 minutos. Retire e sirva de imediato.

Fácil e Rápido!!!

 Ingredientes:

- 1kg de batatas;

- 1 folha de louro;

- 1kg carapaus;

- 1 cebola;

- 3 dentes de alho;

- 1 raminho de salsa;

- 1 dl de azeite;

- 50 ml de vinagre;

- 1 colher de sobremesa de colorau;

- sal e pimenta q.b;

Preparação:

1. Coza as batatas com a casca em àgua temperada com sal e o forno. Retire-as, descasque-as e corte-as em rodelas.

2. Tempere os carapaus com sal e pimenta e grelhe-os. Pique a cebola, o alho e a salsa; coloque-os numa tigela com azeite, o vinagre e o colorau; tempere com sal e pimenta.

3. Sirva os carapaus acompanhados pelas batatas e o molho à espanhola.

Dica: 

1. Esmague, num almofariz, um raminho de coentros e quatro dentes de alho descascados. Tempere com azeite e regue os carapaus com este molho.

“Numa época em que muitos de nós têm de engolir o almoço à pressa, quer fora, quer num canto do escritório, as nossas escolhas mais saudáveis parecem resumir-se a dois tristes cenários: a salada pré-embalada, pouco saborosa, enegrecida e mole, ou a salada pela qual pagamos um balúrdio e que se revela medíocre”.

Anna Helm Baxter, autora destas palavras retiradas do livro “Saladas em Frasco” (Jacarandá Editora), apresenta-nos uma terceira via: preparar o almoço dentro de um frasco, degustando os vegetais frescos e facilitando o transporte dos mesmos para, por exemplo, o local de trabalho.

Anna, depois de explicar como preparar uma salada em frasco (regra essencial) lança-se na apresentação das suas sugestões. No total “Saladas em Frasco” traz-nos 65 receitas de produção muito simples e tendo por base ingredientes saudáveis. Tomate, espargos, frutos secos, morangos, pimentos, curgete, pepino, aipo, cenoura, figos, sêmola, são ingredientes recorrentes nas receitas de Anna Baxter.

Isto num livro que aprofunda a preparação de molhos, como o vinagrete com balsâmico, o molho de chalotas e estragão, o molho thai apimentado, o molho de abacate e ervas, entre outros.

Em “Saladas em Frasco” há propostas para todos os gostos e ocasiões, das saladas a cru, como a de rabanete, cenoura e couve-frisada, à de abóbora e limão; às saladas para frascos pequenos, onde se incluem, a de figos e queijo azul, a de aipo e parmesão, a de grelos, couve-frisada e kamut¸a de melancia, tomate e feta, a de feijão branco, romã e pesto . Nos frascos grandes cabem a salada de frango de caril, a de arroz selvagem e nectarina, a de pêssego, quinoa e dente-de-leão, a de abóbora-manteiga agridoce, a salada de salmão, quinoa e tzatziki.

Finalmente, o livro não esquece os frascos doces e aconselha a preparação, por exemplo, de uma salada de coco, chia e frutos silvestres; de quinoa e amoras; tâmaras, morangos e castanha-do-pará.

Cada receita apresenta os seus potenciais benefícios e vitaminas existentes.

“Saladas em Frasco” é o quarto livro da coleção que inclui os títulos “Smoothies Verdes” (2ª edição), “Sem Adição de Açúcar” (2ª edição), “Superalimentos”.

O livro chega aos leitores com o preço de 11,90 euros.

Source: https://lifestyle.sapo.pt/sabores/novidades/artigos/saladas-em-frasco-para-comer-fresco-e-saudavel-em-qualquer-lugar

 Ingredientes:

- 1 xícara fécula de batata
- 1 1/2 xícara farinha de arroz
-1 xícara açúcar demerara orgânico
-1/2 xícara óleo orgânico de sua preferência
-1 xícara suco de laranja 200ml.
-1 colher de sopa fermento químico
-1 colher de café farinha de linhaça Para substituir o ovo.

Preparação:

1-Coloque todos os ingredientes secos e misture. Acrescente o suco e o óleo e mexa bem (ou bata na batedeira).

2.Coloque em uma fôrma untada e leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos.

 Ancioso para experimentar!!!

É já na próxima sexta-feira que Hortíssima abre as suas portas à população. O programa do primeiro dia contempla muitas ações para crianças, com a parte da manhã dedicada às escolas do concelho, mas também para toda a família.

Todos são bem-vindos!

 HORTÍSSIMA É... MERCADO HORTÍCOLA

Em permanência nos três dias do festival, o Mercado Hortíssima disponibiliza um conjunto de produtos para venda ao público e abastecimento dos três restaurantes, do bar e das atividades culinárias. Com o mercado Hortíssima estão garantidas a qualidade e a frescura dos alimentos, provenientes dos melhores solos: da Maia!

Para mais informações:  

https://www.facebook.com/maiahortissima/?ft[tn]=H&ft[qid]=6296764701387329395&ft[mf_story_key]=7367226669447596079&ft[ei]=AI%400780f5a99e6a40965e72576640fd2f2d&ft[fbfeed_location]=1&ft[insertion_position]=17&__md__=1

 Ingredientes para o bolo:

-2 unidades cenoura média, ralada ou triturada
-1 xícara óleo
-3 ovos
-1 e 1/2 xícara açúcar
-1 xícara farinha de soja tostada ou fécula de batata
-1 xícara farinha de arroz
-1 pitada sal
-2 colheres de sopa fermento em pó

Ingredientes para a Cobertura de Chocolate:

- 4 a 5 colheres de sopa leite vegetal
- 4 colheres de sopa chocolate em pó
 -  açúcar a gosto
- 1 colher de sopa manteiga vegetal margarina becel, ou óleo de coco

Preparação do Bolo:

1.Unte e enfarinhe a forma, pré-aqueça o forno em fogo médio.

2.Depois das cenouras raladas ou trituradas, bata com o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo.

3.Acrescente as farinhas, o sal e o fermento e bata para misturar.

4.Despeje a massa na forma e deixe assar por 40min em forno médio.

5.Espalhe a cobertura sobre o bolo e sirva.

Preparação da Cobertura de Chocolate:

1. Mexa no lume até levantar fervura. Não deixe ficar muito espessa. Mas depois de esfriar endurece um pouco.

Dica:

Se não quiser cobertura de chocolate, polvilhe açúcar de pasteleiro sobre o bolo. Fica lindo e saboroso! E se não tiver farinha de soja, pode utilizar a farinha de arroz ou fécula de batata.

  E para o pequeno almoço de hoje, nada como umas panquecas quentinhas!!

Ingredientes:

-2 copos de farinha de trigo
-2 copos de leite
-4 ovos inteiros
-1 colher (café) de fermento
-Sal a gosto
-Margarina para untar

Preparação:

1.Misture a farinha, o leite, os ovos, o fermento e o sal.
2.Bata no liquidificador.
3.Unte uma frigideira com manteiga.
4.Pegue a massa com uma concha e frite.
5.Vire dos dois lados para dourar.
6.Vá empilhando em um prato.
7.Recheie à gosto e sirva.

Dica:

1.Se a massa estiver grossa junte um pouco mais de leite.
2.Sempre que necessário, unte a frigideira com manteiga ou margarina

Perante 260km, 4km de caminhada ou 10km de corrida parecem tão poucos, mas para a construção da nossa casa fazem toda a diferença. Ponha-se à prova. Ganhe motivação através desta c(A)usa e inspiração nesta história.

Junte-se a nós!

Inscrições - http://xistarca.pt/eventos/onyria-running-challenge-2016

Ao longo dos 260 km serão cerca de 25 os atletas Onyria distribuídos por diferentes pontos do percurso, que vão fazer esta estafeta que vai durar mais de 24 horas, num esforço conjunto de resistência e superação da equipa. (Um desafio exclusivo da equipa do grupo Onyria)

https://www.facebook.com/AssociacaoPortuguesaContraLeucemia/?fref=nf

 Ingredientes:

-5 morangos

-Açúcar a gosto

-1 ou 2 doses de vodca ou aguardente

-Gelo

Preparação:

1.Lave e corte os morangos em pedaços grandes.

2.Coloque num copo largo e fundo e acrescente um pouco de açúcar.

3.Soque a mistura levemente, liberando um pouco de suco mas não arrebentando a fruta.

4.Coloque a aguardente, acerte o açúcar e complete o copo com gelo.

5.Sirva em seguida.

 Simples e rápido!!!