Flavor Of Life

Propostas arrojadas de comida saudável para mais bem-estar, felicidade e beleza.

O muito esperado novo livro de Mafalda Pinto Leite, referência nacional na área da cozinha e estilo de vida saudável.

Dividido em seis grandes secções – bebidas, pequenos-almoços¸ snacks, sopas e saladas, pratos principais e sobremesas – as propostas de Mafalda Pinto Leite são cheias de cor e sabor, originais e deliciosas, e também ótimas formas de inspiração para integrar mais frutas e legumes na alimentação do seu dia-a-dia. Ao longo destas secções, Mafalda Pinto Leite aborda vários tópicos, como, por exemplo, os alimentos crus (o que são e porque devem ser escolhidos), "desintoxicar para viver melhor" e também métodos de manipulação e confeção para reforçar os efeitos benéficos dos ingredientes, tais como a desidratação de alimentos e o uso de espiralizadores para criar massas.

Neste livro vai ficar a conhecer quais são os ingredientes que, a par da prática de atividade física e da adoção de outros hábitos saudáveis, proporcionam uma maior qualidade de vida, tendo em conta que as escolhas alimentares se refletem no bem-estar, que se manifesta na beleza que transparece.

Mafalda Pinto Leite propõe que as mais de 150 receitas guiem os leitores na busca por esta beleza mais genuína, proporcionando maior longevidade e também um estilo de vida com mais energia. São propostas revolucionárias e arrojadas que resultam num novo conceito de comida saudável.

SINOPSE

Equilíbrio é o ingrediente secreto das receitas que lhe apresento. São mais de 150 propostas originais e deliciosas, cheias de cor e sabor, e também ótimas formas de inspiração para integrar mais fruta e legumes na sua alimentação diária.

Este novo conceito de comida saudável é o resultado da minha longa procura pela fórmula para uma vida mais longa, com mais energia e em total harmonia com a beleza que temos e queremos transparecer.

Source: http://www.portoeditora.pt/imprensa/noticia/ver/a-cozinha-saudavel-de-mafalda-pinto-leite?id=111862

Depois de “Cozinha Vegetariana para Quem Quer Poupar”, Gabriela Oliveira apresenta “Cozinha Vegetariana para Quem Quer ser Saudável”. O livro ensina a preparar em casa, de forma rápida e sem complicações, receitas totalmente vegetarianas, do pequeno-almoço às refeições principais e sobremesas.

No seu mais recente livro, Gabriela Oliveira, incentiva os portugueses a prepararem refeições completas,snacks e sobremesas, usando somente ingredientes de origem vegetal - com receitas sem carne, sem peixe, sem ovos, sem lactose e, muitas, sem glúten.

Entre as propostas apresentadas, encontramos neste “Cozinha Vegetariana para Quem Quer ser Saudável” (edição Arteplural) ingredientes menos habituais, como a quinoa, o bulgur, o tofu e o seitan. Receitas que recuperam ingredientes tradicionais, como o feijão, o grão, as favas ou, até, as urtigas.

O livro ensina a preparar em casa, de forma rápida e descomplicada, receitas totalmente vegetarianas para o pequeno-almoço, lanche, almoço, jantar e sobremesas saudáveis para dias festivos. Entre as propostas que encontramos nas perto de 190 páginas desta obra estão batidos e águas vitaminadas, biscoitos de amêndoa, scones de banana, sopa de feijão e urtigas, almôndegas de lentilhas, tarte de abóbora e tangerina, salame de chocolate e avelã, pudim de chocolate.

Com uma introdução que explica claramente as vantagens para a saúde de uma alimentação vegetariana e fornecendo informações detalhadas sobre as principais fontes de nutrientes, este novo livro ajuda a “desconstruir muitos mitos e preconceitos à volta da alimentação, apresentando alternativas válidas para uma vida mais saudável, compassiva e ecológica”, reforça a autora, vegetariana há quase duas décadas.

Gabriela Oliveira nasceu em 1975, no norte de Portugal. Tem três filhos e tornou-se vegetariana há quase duas décadas. É licenciada em Comunicação Social e colaborou em várias publicações. É autora, entre outros, dos livros “Alimentação Vegetariana para Bebés e Crianças” (Arteplural, 2011), “Cozinha Vegetariana para Quem Quer Poupar” (Arteplural, 2014). Adora o desafio de criar receitas e realiza regularmente workshops de cozinha vegetariana. Criou a marca Vegan Food.

O livro chega aos escaparates com o preço de 18,80 euros.

 Source: http://lifestyle.sapo.pt/sabores/novidades/artigos/livro-cozinha-vegetariana-para-quem-quer-ser-saudavel

 Ingredientes: 

- 5 ovos;

- 1 chávena de chá de açucar;

- 1 chávena de chá de farinha;

- 1 colher de chá de fermento;

- 1/2 limão (raspa)

Preparação:

1. Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com a manteiga e enfarinhe-a; reserve-a. Bata os ovos cm açucar, até obter um preparado esbranquiçado.

2. À parte, peneire a farinha com o fermento. Envolva-os cuidadosamente no creme de ovos, assim como a raspa de limão.

3. Verta o preparado no forno e leve-os ao forno, cerca de 35 minutos. Retire o pão-de-ló do calor e desenforme-o morno.

4. Sirva-o polvilhado com açúcar em pó.