Flavor Of Life

Uma salada é sempre bem vinda à dieta alimentar. Deve-se incluir na nossa alimentação alguns benefícios que os legumes conferem à nossa saúde.

Experimente esta receita de Salada com Pão juntamente com o molho especial que a acompanha! Bom apetite!

Ingredientes:

-200 gramas de fatias de pão
-500 gramas de tomates
-1 queijo mozzarella
-6 colheres de sopa de azeite virgem extra
-2 colheres de sopa de azeite balsâmico
-2 colheres de chá de mostarda
-2 colheres de chá de mel
-Pimenta preta
-1 alface romana
-1 couve roxa
-100 gramas de mortadela

Preparação:

1.Comece por cortar as fatias de pão com cerca de 2 cm de espessura e leve a tostar a uma temperatura de 200º C, no forno ou na torradeira, consoante a sua escolha.

2.Deixe arrefecer um pouco e corte aos cubos.

3.Entretanto, lave os tomates, depois escorra o mozzarella e corte ambos às rodelas.

4.Faça uma mistura de óleo com o vinagre, a mostarda, o mel, 2 colheres de sopa de água, o sal e a pimenta, envolva tudo muito bem. Adicione aos ingredientes preparados, mexendo e deixando repousar por um pouco.

5.Lave e depenique a alface.

6.Depois, corte a mortadela em tiras largas.

7.Disponha a alface por cima dos ingredientes e sirva.

8.Poderá adicionar a esta receita uma fatia de marmelada, ou queijo fresco partido aos pedaços, ou ainda, frutos secos, como amendoim, nozes ou até alguns tremoços descascados.

Dos clássicos aos gelados com sabor da Invicta, há novas opções na cidade para provar até ao final do verão.

Aliar o saber-fazer italiano a «sabores que estejam relacionados com o Porto», é o que Ana Ferreira e Ana Gonçalves pretendem fazer na sua 1927 Gelataria Portuense, que abriu no início de agosto, na Rua do Bonjardim.

A estrela da casa, a par dos gelados, é a máquina Effe, cuja «data de nascimento» saltou para o nome do espaço, e que se encontra à vista de todos. Ela permite fazer o processo de arrefecimento do gelado com uma espátula que imita os movimentos de «uma avó italiana».

É lá que são finalizados sabores invulgares como chá preto Earl Grey, caramelo salgado e nibs de cacau, figo com requeijão de ovelha e mel, e outros mais conhecidos como baunilha ou caramelo.

Já a aposta principal da Gelataria do Porto são os sabores de gelados clássicos mas com toda a qualidade e carinho que Miguel Santos lhes consegue imprimir. O proprietário, que abriu esta que é a primeira geladaria artesanal na Rua de Cedofeita, orgulha-se, sobretudo, do esparguete de gelado - criado com uma máquina que «espreme» o produto até sair em fios.

De França, mas com receita italiana, chegou à Rua de Santa Catarina, a primeira loja da Amorino. Os seus famosos gelados com forma de rosa têm mais uma particularidade - cada cone, ou copo, pode levar tantos sabores quantos o clientes quiser, podendo mesmo serem todos os 24. A carta, que é igual em qualquer país, apresenta sabores como bolacha speculoos, doce de leite e tiramisù nos gelados, e, por sua vez chocolate, pistácio, banana e maracujá dão nome aos sorvetes.

Por seu turno, a DuMonde, loja especializada em chocolates do mundo, não se tornou uma geladaria, mas até final de setembro, haverá quatro gelados para refrescar os dias mais quentes. Leite-creme queimado, framboesa, vinho do porto e chocolate são as especialidades frias, que podem ser polvilhadas com raspas de chocolate do Brasil, Índia, Polónia, Suíça, Madagáscar, de tabletes à venda na loja.

Gelataria Portuense
Rua do Bonjardim, 136
Tel.: 222423223
A partir de 2,20 euros

Gelataria do Porto
Rua de Cedofeita, 186
Tel.: 916836550
A partir de 1,90 euros

Amorino

 (Visitei esta marca quando estive em Paris de férias em Junho e eu e o meu namorado ficamos GRANDES admiradores desta marca e dos seus delíciosos gelados vegan)
Rua de Santa Catarina,
Tel.: 222010219
A partir de 3,50 euros

DuMonde
Rua de Santa Teresa, 40
Tel.: 223195274
A partir de 2,50 euros

Source:

Leia mais: Quatro novas geladarias para conhecer no Porto http://www.jn.pt/evasoes/restaurantes/interior/quatro-novas-geladarias-para-conhecer-no-porto-5336475.html#ixzz4IA2jQyHx
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