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Ingredientes:

 

  • 8 bifes de peito de frango
  • 1 cebola vermelha
  • Três iogurtes naturais Danone
  • 100 g de pepinos em vinagre
  • 50 g de alcaparras em vinagre
  • Sal
  • Pimenta
  • Azeite

Preparação:

 

1.Antes de mais, prepare os bifes de peito de frango. Para o fazer, ponha uma frigideira a aquecer em lume médio, com um fio de azeite.

2.Quando estiver bem quente, adicione a cebola vermelha finamente picada e baixe o lume. Deixe refogar por 5 minutos até começar a ficar transparente e adicione então os bifes de peito de frango.

3.Enquanto a carne cozinha, corte as alcaparras e os pepinos em pedaços muito pequenos e coloque-os numa tigela. Acrescente também os iogurtes e uma pitada de sal. Mexa bem até adquirir a textura desejada.

4.Assim que tiver o molho de iogurte preparado e os bifes de peito de frango estiverem quase prontos, adicione a mistura que preparou anteriormente à frigideira e deixe cozinhar cerca de cinco minutos em lume brando, para apurar o sabor. Por último, verifique se tem sal suficiente e adicione pimenta a gosto.

 

 

 

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Cooking: WRAP DE FRANGO CÉSAR

por NL, em 25.09.16

 Simples e deliciosas, experimente a simplicidade das sanduíches!

 

Ingredientes (4 Pessoas):

 

  • 2 chávenas cheias de frango grelhado em pedacinhos
  • 2 chávenas de alface picada
  • 1 chávena de queijo ralado
  • 1/2 chávena de tomate picado
  • 4 tortilhas de farinha
  • 1/4 chávena de molho para salada César

 

Preparação:

 

1.Divida o frango, a alface, o queijo e os tomates entre as 4 tortilhas. Tente que o recheio fique na parte central da tortilha, como uma linha ao longo da mesma. Regue cada tortilha com o molho.

 

2.Dobre cada uma das tortilhas, levando um lado até metade da tortilha sobre o recheio e o outro passando por cima, formando um rolo. Em seguida, dobre uma das extremidades na perpendicular, para o recheio não sair. Envolva depois com papel vegetal ou com um guardanapo.

 

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 Ingredientes (4 pessoas):

 

- 3 dl natas frias;

- 100 g de açúcar;

- 2 iogurtes naturais;

- 100 g de bolachas maria esmagadas;

- 200 g doce de ovos;

- chantily;

- topping de chocolate

 

Preparação:

 

1. Bata bem as natas em neve. Junte o açúcar e continue a bater até ficarem firmes. De seguida, envolva-as com os iogurtes, com a ajuda de uma vara de arames.

 

2. Entretanto, em taças individuaism faça camadas alteradas do cerme e das bolachas es esmagadas. Finalize com uma camada de bolachas e, por cima, disponha o doce de ovos.

 

3. Finalize com uma roseta de chantily em cada taça e, por cima, uma pérola de topping de chocolate. Leve ao frio até servir.

 

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Ana Guiomar, uma apaixonada pela cozinha, que costumava partilhar algumas receitas no seu Instagram pessoal, começou a receber várias mensagens com perguntas, dúvidas e curiosidades sobre os pratos que realizava. Assim, para responder a essas solicitações, em agosto de 2015, criou o projeto com a hashtag #maejanaotenhosopa. Uma página a funcionar no Instagram onde a atriz partilha as suas melhores receitas. São receitas práticas, saudáveis e simples, com dicas e sugestões que tem sido um sucesso e que já conta com mais de 64 mil seguidores. Passado um ano, é editada uma caixa com 45 cartões de receitas para que qualquer um não tenha desculpas para não cozinhar. Use-as, elas são um convite para cozinhar e para partilhar o momento.

 

  Adorei!!!! Sigam o seu Instagram!!!

 

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Cooking: Creme no Forno

por NL, em 17.09.16

Ingredientes (4 Pessoas):

 

-1 lata de leite condensado;

- 6 ovos;

- 2 dl de leite;

- 2 dl de natas

 

Decoração:

 

1. Frutos Silvestres

 

Preparação:

 

1. Coloque numa tigela o leite consensado e junte os ovos batidos ligeiramente. Adicione o leite e as natas e incorpore tudo muito bem com uma vara de arames.

 

2. Verta o preparado num recipiente e leve ao forno a 190ºC, durante cerca de 35 minutos.

 

3. Retire depois de cozido, deixe arrefecer e sirva o creme decorado com frutos silvestres.

 

Ingrediente Extra:

 

1. Adicione a raspa de limão ou de laranja.

 

 

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 "Uma viagem ao mundo do chocolate".

 

Bolos, bolachas, biscoitos, sobremesas e cocktails são algumas das receitas que fazem parte do primeiro livro de Carlos Braz Lopes, o criador de "O melhor bolo de chocolate do Mundo".

Com uma abordagem simples e despretensiosa, as receitas pretendem mostrar que qualquer em de nós pode surpreender amigos ou familia, com uma sobremesa ou bolo caseiro de fácil preparação, feito com poucos ingredientes, onde o sabor é factor principal e sobressai com todo o seu esplendor.

 

 Compre já o seu!!!

 

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Cooking: Empada de Ervilhas e Ovo

por NL, em 15.09.16

Ingredientes (8 Pessoas):

 

  • 50 g de bacon magro em cubinhos
  • 150 g de cebola picada
  • 2 colheres de sopa de Becel Líquida
  • 200 g de courgete em rodelas finas
  • 200 g de ervilhas congeladas
  • 50 g de tomate seco
  • Sal qb
  • 100 g de queijo creme magro com ervas aromáticas
  • Tomilho Fresco
  • Hortelã Fresca
  • Pimenta preta de moinho
  • 4 ovos
  • 1 gema
  • 3 colheres de sopa de sementes de linhaça

 

Para a Massa:

 

  • 100 g de farinha integral
  • 50 g de farinha
  • 100 g de fécula de batata
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • Sal qb
  • 30 g de Becel Líquida
  • 1 dl de leite Becel pro.activ magro

 

Preparação:

 

1. Leve o bacon ao lume com a cebola picada e a Becel Líquida. Assim que a cebola começar a alourar, junte a curgete, as ervilhas congeladas e o tomate picado. Salpique com uma pitada de sal, mexa, tape e deixe cozinhar sobre lume brando durante cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando. 

 

2. Retire do lume, adicione o queijo e algumas folhinhas de tomilho e de hortelã picada. Tempere com pimenta moída na altura e misture bem. 

 

3. Numa tigela misture as farinhas com a fécula de batata, o fermento. Junte a Becel Líquida e o leite Becel e misture bem. 

 

4. Ligue o forno e regule-o para os 170 º C. 

 

5. Forre uma tarteira com cerca de 2/3 da massa e 4 cubra com o recheio. Abra 4 cavidades no recheio equidistantes entre si e deite em cada uma 1 ovo aberto. 

 

6. Estenda a porção restante da massa e coloque-a sobre o recheio. Pincele com a gema desfeita, polvilhe com as sementes de linhaça e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. 
 
 
 Acompanhe com uma salada de várias alfaces!

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Ingredientes (4 Pessoas):

 

  • 1 cenoura
  • 1 alho francês fino
  • 30 g de Becel Cozinha
  • 1 peito de frango
  • Sal q.b.
  • Hortelã
  • 1 talo de aipo
  • 150 g de arroz carolino
  • 1,5 l de água

 

Preparação:

 

1. Pele a cenoura e pique-a em cubinhos pequenos. Corte o alho francês em rodelas, lave e escorra.

 

2. Derreta a Becel Cozinha numa panela junte os legumes, o peito e frango e 3 pés de hortelã atados com o talo de aipo. 

  

3. Tempere com sal, tape e deixe suar sobre lume brando até os legumes amolecerem. 

 

4. Adicione a água a ferver e assim que retomar fervura introduza o arroz e deixe cozer durante 15 minutos.

 

5. Retire o ramo de cheiros e o peito de frango. Desfie o frango em tiras e volte a introduzi-lo na panela. 

 

6. Sirva a canja com folhinhas frescas de hortelã e a lima cortada em rodelas finas.
 
 

 

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 Ingredientes (4 pessoas):

 

- 4 batatas doces médias (grossas para poderem ser recheadas)
- Água
- Sal qb
- Becel Líquida
 - 100 g de requeijão
- 100 g de salmão fumado
- Cebolinho picado
- Leite Becel
- Pimenta preta de moínho

 

Preparação:

 

1. Lave muito bem as batatas e coloque-as num tacho. Cubra com água, tempere com sal e leve ao lume. Deixe cozer entre 15 a 20 minutos ou até as batatas estarem macias mas sem se desfazerem. Escorra as batatas e deixe arrefecer um pouco.

2. Retire a pele da parte superior das batatas, escave cuidadosamente a polpa e coloque-a numa tigela. Junte um pouco de Becel Liquida e esmague muito bem a polpa com um garfo até obter um puré. Adicione o requeijão, o salmão fumado picado em pedacinhos e cebolinho picado. Volte a misturar com o garfo e, se a mistura estiver muito espessa, junte-lhe um pouco de leite Becel. Tempere com pimenta preta moída na altura e distribua a mistura pelas cavidades das batatas.

3. Corte 4 quadrados de papel vegetal ou de folha de alumínio, pincele-as com Becel Cozinha, coloque 1 batata recheada em cada e amachuque a folha em torno da batata. 

4. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos ou até estarem gratinadas.

5. Acompanhe com salada de alface, rúcula e tomate.

 

 Vou experimentar!!!

Faça também, parece ser muito bom!!!!

 

 

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Bacalhau escaldado e lascado envolvido num refogado de cebola, alho e pimentos. É servido com alface e endívia e azeitonas pretas.

 

Ingredientes (4 pessoas):

 

  • 2 postas bacalhau demolhado
  • und. 1 endívia e 1 alface
  • 0.50 und. pimento verde
  • 0.50 und. pimento vermelho
  • 0.50 und. cebola
  • 2 dentes alho
  • 1 dl azeite
  • 1 col. sopa vinagre
  • 50 g azeitonas pretas
  • q.b. sal, pimenta e coentros

 

 Preparação:

 

-Descasque e pique a cebola e os alhos; lave, tire as sementes e filamentos brancos aos pimentos e corte-os aos cubinhos; escolha e lave a endívia, a alface e os coentros.

-Escalde o bacalhau e depois retire as espinhas e as peles e desfaça-o em lascas. Reserve.

-Leve ao lume um tacho com metade do azeite e refogue a cebola e os alhos; acrescente os pimentos e o bacalhau; tempere com sal e pimenta e envolva.

-Coloque o preparado de bacalhau, num prato, com alface e endívia, salpicado de coentros picados, regado com o resto do azeite e vinagre, e decorado com azeitonas.

 

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