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Ingredientes:
- 300g de massa Fusilli;
- 15g de creme de soja para barrar e cozinhar bio Provamel;
- 400g de mistura de cogumelos frescos bio (por exemplo pleurotus, shiitake, etc.);
- 2 dentes de alho;
- 250g de ervilhas bio congelados;
- 200ml de creme de cozinha de soja bio Provamel;
- 200ml de caldo de vegetais bio naturefoods;
- sal e pimenta preta bio;
- 100g de queijo ralado tofutti;
- 4 colheres de sopa de manjericão bio picado.
Preparação:
- Coza a massa al dente em água a ferver com sal. Escorra a massa. Aqueça uma frigideira grande.
- Adicione o creme de soja para barrar e cozinhar da Provamel e os cogumelos.
- Cozinhe os cogumelos até que o líquido se evapore. Junte o alho e cozinhe mais um minuto.
- Acrescente as ervilhas, o creme de cozinha de soja da Provamel e o caldo de vegetais e cozinhe o molho em lume brando durante aproximandamente 3 minutos.
- Adicione a massa ao molho e tempere a gosto com sal e pimenta preta.
- Polvilhe com queijo e manjericão fresco.
Uma Maravilha!!!!