Flavor Of Life

Ingredientes:

- 1 1/2 chávena de arroz integral cru
- 3/4 de chávena de leite (pode ser o de soja ou coco)
- 3/4 de chávena de açúcar mascavo ou rapadura
- 3/4 de chávena de óleo
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher(sopa) de fermento em pó

Preparação:

1. Coloque o arroz numa vasilha com água quente e deixe de molho de um dia para o outro. Escorra, bata no liquidificador com o leite, o açucar, o óleo, os ovos e a pitada de sal. Junte o fermento em pó e bata de novo somente para misturar.

2. Despeje numa forma redonda, untada, de 25 cm de diâmetro e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 45 minutos ou até que enfiando um palito no centro ele saia limpo.

3. Deixe amornar e desenforme. Sirva com açucar e canela polvilhados por cima.

 Hummmm!!!!!!!

 Ingredientes:

- 8 dentes de alho;

- 5 colheres de sopa de azeite;

- 1 chávena de arroz;

- 1 cubo de caldo de galinha

- piripiri em pó;

- sal

- salsa fresca.

Preparação:

1. Descasque, pique os alhos e deite-os numa caçarola. Regue com o azeite e leve ao lume. Cozinhe em lume brando até os alhos começarem a alourar, sem os deixar escurecer.

2. Regue com 2 chávenas de água a ferver e junte o arroz e cubo de caldo de galinha. Tempere com uma pintada de piripiri. 

3. Misture e cozinhe em lume brando até o arroz ficar macio. Retifique o sal, polvilhe com salsa picada e deixe em repouso durante uns minutos.

4. Sirva o arroz com acompanhamento de peixe frito ou costeletas grelhadas. 

Ingredientes

– 800 gr de leite meio gordo (esta quantidade dá exactamente para 6 boiões. Quem tem uma iogurteira com 7 deve usar 1 L de leite)
– 2 colheres de sopa de leite em pó
– 1 iogurte natural
– 60 gr de açúcar amarelo (é opcional, apenas no caso de querer o iogurte açucarado)
– 1,5 colheres de sopa de mel para cada boião
– Nozes qb

Versão com Bimby

Junte o leite, o açúcar amarelo e o leite em pó e envolva tudo 3 min/ 50º/ vel 4. Em seguida, junte o iogurte 15 seg/ vel 4 (sem temperatura).

Entretanto, desfaça as nozes com as mãos e vá preenchendo o fundo dos boiões. Por cima das nozes deite 1,5 colheres de sopa de mel em cada um dos boiões.

Distribua o líquido por cada um. Feche bem e coloque-os dentro da iogurteira cerca de 10h a 12h. Após esse tempo, leve ao frigorífico e conserve-os lá umas horas até que arrefeçam e solidifiquem mais.

Versão tradicional

Num tacho aqueça o leite o suficiente para que fique apenas morno. Acrescente o açucar amarelo, o leite em pó e o iogurte a esta mistura e mexa bem, até que fique homogénea.

Entretanto, desfaça as nozes com as mãos e vá preenchendo o fundo dos boiões. Por cima das nozes deite 1,5 colheres de sopa de mel em cada um dos boiões.

Distribua o líquido por cada um. Feche bem e coloque-os dentro da iogurteira cerca de 10h a 12h. Após esse tempo, leve ao frigorífico e conserve-os lá umas horas até que arrefeçam e solidifiquem mais.