Flavor Of Life

I love music in general and I have a very bipolar taste. I listen to all music genres and I wouldn’t be able to pick a favorite. I really love asian music, don’t be surprised of the amount of asian artists in my collection! I spend my free time discovering new artists and you are welcome to recommend me albums and songs. If we have common interests you can add me to your friendlist as well. ^-^

My music taste has no language barrier, so you could find albums in any language.

I hope that I am able to introduce you the music you did not know about or have forgotten of.

I love Japan – it’s culture,music and people. ♥

Like me for latest music (Jpop, Kpop, Cpop and more…) news.

(Visite o meu Blog sobre música!! Criei à cerca de 2 anos e já tem quase 150.000 visitas)

Venha descobrir novos gostos músicais!!!

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Cozinhar com cogumelos de uma forma simples e criativa pode estar ao alcance de qualquer um. Receitas do chef Bertílio Gomes com combinações improváveis que vale a pena experimentar.

Cantharellus com presunto de porco bísaro e ovo escalfado:

INGREDIENTES: 30g de cantharellus, 500 g de batata-doce, 50 g de presunto de porco bísaro, 200 g de castanhas, 4 ovos, vinagre, 1 ramo de tomilho, flor de sal, pimenta preta e azeite virgem extra.

Num tabuleiro, coloque a batata-doce com pele, tempere com sal e cubra com folha de alumínio. Deixe assar, 50 minutos, em forno pré-aquecido, a 180ºC. Depois de assadas, corte-as às rodelas e reserve. Em água fervente com vinagre (e sem sal), escalfe os ovos, passando bem a gema. Numa frigideira, com um fio de azeite, core as rodelas de batata-doce. Junte os cantharellus e de seguida as castanhas assadas e descascadas e tempere com sal, pimenta e tomilho. Sirva o salteado com o ovo escalfado e o presunto em lascas. Serve 4 pessoas.

Tártaro de boletos com presunto e crosta de avelãs:

INGREDIENTES: 400 g de boletos, 100 g de presunto, 1 dl de natas, 1 c. de sopa de maionese, 1 dente de alho, 1 ramo de tomilho, 1 dl de azeite virgem extra, 4 gemas de ovo, flor de sal, 50 g de avelãs torradas, 100 g de pão alentejano, 1 limão, pimenta preta

Refogue a cebola em azeite, junte o presunto picado e as natas e assim que ferver retire do lume e triture até obter um creme. Limpe e pique os boletos, tempere-os com sumo de limão, flor de sal, pimenta preta, tomilho e o alho picado, previamente cozinhado em duas colheres de sopa de azeite. Por fim, junte uma colher de sopa de maionese. Coloque o preparado de presunto no prato, por cima, o tártaro de boletos e, no topo, a gema de ovo depois de levemente aquecida num pouco de azeite. Finalize com o pão e as avelãs trituradas. Serve 4 pessoas.

Trompetas da morte com camarão e cebola nova:

INGREDIENTES: 20 camarões 30/40, 250 g de trompetes da morte frescas, 2 bolbos de cebolas novas, 1 ramo de cebolinho, azeite virgem extra, 1 limão, flor de sal, pimenta, 1 dente de alho

Numa frigideira, coloque um fio de azeite, deixe aquecer e salteie os bolbos de cebola nova cortados em quatro no sentido longitudinal. Assim que estiverem quase cozinhados, junte o camarão, as trompetas da morte e o alho picado. Tempere com flor de sal e pimenta. Finalize com o cebolinho e o limão em cubos. Serve 4 pessoas.

Creme de castanhas com boletos e ostras:

INGREDIENTES: 300 g de castanhas, 200 g de boletos, 800 g de caldo de galinha, sal, 4 ostras grandes, rama de funcho, ½ dl de natas , ½ limão e azeite

Num tacho, salteie os cogumelos num pouco de azeite, junte as castanhas assadas e descascadas, junte o caldo de galinha e complete com cerca de 1 l de água, e deixe cozinhar. Por fim, triture tudo e retifique de sal. Com a ajuda de uma faca própria, abra as ostras, aproveitando a água das mesmas para juntar ao creme de castanhas. Sirva com as ostras grosseiramente picadas e as natas batidas com o sumo de limão. Finalize com a rama de funcho. Serve 4 pessoas.

Muito Interessante!!! Tenho de Experimentar!!!

Leia mais: Receitas do bosque http://www.noticiasmagazine.pt/2016/receitas-do-bosque/#ixzz4P8UN72iq

Ingredientes

– Côco ralado
– meio limão
– 800 gr de leite meio gordo à temperatura ambiente (esta quantidade dá exactamente para 6 boiões. Quem tem uma iogurteira com 7 deve usar 1 L de leite)
– 2 colheres de sopa de leite em pó
– 1 iogurte natural
– 60 gr de açucar (é opcional, apenas no caso de querer o iogurte açucarado)

Versão com Bimby:

Coloque o côco na Bimby e pulverize 10 seg/ vel 9. Retire e reserve. Corte duas ou três cascas do limão, apenas a parte amarela. Reserve.

Junte o leite, o açucar e o leite em pó e envolva tudo 3 min/ 50º/ vel 4. Deite o côco e as cascas do limão e aguarde uns minutos para que o preparado absorva o aroma do limão.

Após algum tempo retire as cascas do limão do copo. Junte o iogurte natural 15 seg/ vel 4 (sem temperatura).

Distribua o líquido pelos boiões que tiver. Feche e coloque-os dentro da iogurteira durante cerca de 12h. Após esse tempo, leve ao frigorífico e conserve-os lá umas horas até que arrefeçam e solidifiquem mais.

O snack perfeito para um almoço ou jantar leve, para um lanche após ir treinar!! Também pode ser usado como entrada antes da refeição principal. 

Ingredientes:

-2 tostas ou pão torrado

-1 abacate maduro (os de casca escura são os melhores e mais saborosos)

-tomates cherry a gosto

-oregãos

- azeite e sal grosso qb

Preparação:

Toste o pão. Por cima espalhe com uma colher o abacate em cada uma das tostas. Coloque o tomate por cima, cortado em fatias. Por fim tempere com bastantes oregãos, sal grosso e termine com um fio de azeite.

Delicie-se!!