Flavor Of Life

A iniciativa "África Mostra-se" é inaugurada nesta sexta-feira, no Auditório Municipal da Biblioteca Almeida Garrett, no Porto. No sábado, é a vez da galeria QuadraSoltas, na rua Miguel Bombarda, na mesma cidade, a acolher. Sessões de cinema, exposições de fotografia, pintura e escultura, arte interventiva, performances, dança, música e debates fazem parte do programa, que decorre até 7 de janeiro.

Pela primeira vez no Porto, "África Mostra-se" abre com uma mostra de cinema e a exposição "Porto Africano". A Iniciativa promove várias ações em torno de manifestações culturais africanas dentro e fora do continente.

"África Mostra-se" foi lançada em 2010, fruto de uma vontade coletiva de dar a conhecer ao público criações artísticas oriundas de África ou, de alguma forma, relacionadas com a cultura africana. Leva ao público imagens, sons e várias manifestações artísticas de uma África "confiante", segundo a organização. Promove o encontro de artistas, o intercâmbio de experiências e a cooperação. "Pretende, desde modo, exercer uma influência positiva numa sociedade que se quer tolerante e livre de qualquer sentimento de discriminação, tendo a arte como plataforma de comunicação."

A edição deste ano - a sexta - tem como tema "A Influência das Culturas Africanas nas Artes - Diálogos e Inspiração" e conta com a organização conjunta da Associação Cultural QuadraSoltas, a Plataforma Cafuka e a Cooperativa Cultural Zebra.

Source: Arte africana mostra-se no Porto até janeiro http://www.jn.pt/cultura/interior/arte-africana-mostra-se-no-porto-ate-janeiro-5490640.html#ixzz4PdNG10bO

Ingredientes para 4 pessoas:

1 CEBOLA
80 G DE VAQUEIRO LÍQUIDA
1 EMBALAGEM DE MISTURA DE MARISCOS CONGELADOS (400 G)
1 RAMO GRANDE DE COENTROS FRESCOS
1 COLHER DE SOPA DE CARIL EM PÓ
1 COLHER DE SOPA DE CONCENTRADO DE TOMATE
1 DL DE LEITE DE COCO
6 DL DE ÁGUA
SAL
PIMENTA
300 G DE ARROZ AGULHA
2 LOMBOS DE LAGOSTA CONGELADOS (SURIMI)

Preparação:

Descasque e pique finamente a cebola e leve a alourar num tacho com a Vaqueiro Líquida. Junte a mistura de mariscos e o ramo de coentros frescos, atado. Tape o tacho e deixe suar durante cerca de 5 minutos.

Dissolva o caril e o concentrado de tomate no leite de coco, junte ao marisco e deixe levantar fervura. Regue com a água bem quente, tempere com sal e pimenta e quando voltar a ferver, introduza o arroz. Mexa. tape o tacho e reduza o lume para o mínimo.

Deixe cozer durante cerca de 15 minutos.

Entretanto deixe descongelar os lombos de lagosta.

Corte-os em fatias e coloque-os sobre o arroz na altura de servir.