Flavor Of Life

Ingredientes para 4 pessoas:

250g de tagliatelle fresco

3 tomates maduros (mas rijos)

50g de avelâs torradas

100g de queijo de cabra

4 colheres (sopa) de azeite

1 raminho de manjericão

Sal e pimenta preta acabada de moer

Preparação:

1. Cozinhe a pasta por 5 minutos num tacho com àgua a ferver, temperada com sal e escorra.

2. Lave os tomates, corte-os ao meio e passe-os no ralador da cenoura (na parte grossa). Junte o queijo, o azeite e mexa.

3. Verifique o sal, moa uma pitada de pimenta, misture, junte à pasta cozida e envolva delicadamente.

4. Sirva polvilhado com manjericão picado e avêlas torradas.