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Cooking: Cassata Gelada (Itália)

por NL, em 21.06.15

 Ingredientes:

  • 1 pacote de mousse de chocolate instantânea;
  • 250 g de morangos;
  • 220 g de açúcar;
  • 6 claras;
  • 4 dl de natas;
  • papel vegetal.

Preparação:

 

1. Forre uma forma de bolo inglês com papel vegetal. Corte os morangos em pedaços pequenos.

 

2. Bata as natas em chantilly bem espesso com 100 g de açúcar. À parte, bata as claras em castelo e adicione o restante açúcar, aos poucos, batendo sempre. Junte as claras batidas ao chantillly e depois os pedaços de morango. Coloque na forma e leve ao congelador. 

 

3. Prepare a mousse como indica a embalagem, depois verta sobre a mistura dos morangos na forma e leve de novo ao congelador até ficar bem firme. Retire, desenforme, rejeite o papel vegetal e sirva em fatias.

 

 Perfeita para a tarde quente de hoje!!!

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