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 Mais uma quiche que inventei esta semana. ehehe!!!

 

Ingredientes:

  • 400 g de massa folhada

 

Recheio: 

  • 1 lata de cogumelos laminados;
  • Azeitonas sem caraço q.b;
  • 1 lata de salsichas;
  • 1 lata de milho;
  • Sal q.b;
  • Pimenta q.b;
  • 5 ovos;
  • 1 beringela.

Preparação:

 

1. Descongele a massa folhada à temperatura ambiente. Depois, tenda-a com ajuda de um rolo de cozinha e forre com ela uma tarteira, deixando as extremidades para fora.

 

2. Para o recheio bata os ovos num recipiente e depois acrescente os cogumelos laminados, juntamente com a beringela em pedaços, as salsichas,o milho e as azeitonas sem caroço. Acrescente o sal e a pimenta a gosto.

 

3. Envolva tudo muito bem; verta o preparado dentro da forma e leve ao forno, a 190ºC, durante cerca de 35 minutos. Retire depois de cozida e desenforme sobre um prato de servir.

 

 

 

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