Saltar para: Post [1], Comentar [2], Pesquisa e Arquivos [3]




 Ingredientes:

 

Massa quebrada

  • 200g de farinha
  • 100 g de manteiga
  • ½ copo de água
  • ½ c. café de sal fino
  • 1 c. sopa de açúcar

Creme

  • 2 ovos
  • 75g de açúcar (baunilhado se possível)
  • 200g de natas frescas

Recheio

  • 600g de frutos vermelhos variados
  • 75g de açúcar
  • 3 c. sopa de doce de frutos vermelhos (opcional)

 

Preparação:

 

  1. Para preparar a massa desfaça a manteiga com a ponta dos dedos na farinha. Junte o sal, o açúcar e a água e misture tudo sem amassar. Deve obter uma bola de massa leve mas não pegajosa. Deixe repousar cerca de 30 minutos no frigorífico.
  2. Espalhe com um rolo e forre uma forma de tarte de cerca de 26cm de diâmetro, com fundo móvel (não é preciso untar a forma).
  3. Misture os dois ovos inteiros com os 75g de açúcar e as natas frescas e cubra o fundo da tarte com este creme.
  4. Leve ao forno a 220º durante 30-35 minutos, verificando se está cozido antes de sair do forno.
  5. Enquanto a tarte coze ponha os frutos vermelhos a macerar com o açúcar em local fresco ajustando a quantidade de açúcar conforme os frutos usados. Devem largar algum sumo, mas se achar que largaram pouco sumo pode levá-los a lume brando rapidamente (2 ou 3 minutos), só para ajudar o açúcar a derreter, mexendo-os com muito cuidado para não se desfazerem. Misture também o doce de frutos vermelhos, se usar.
  6. Quando a tarte estiver morna deite a mistura de frutos por cima, bem como o sumo que largaram. Coloque no frigorifico uma ou duas horas antes de servir para que o sumo dos frutos impregne o creme.

 

Source: http://receitasavolili.com/sobremesas/bolos-e-tartes/134-tarte-de-frutos-vermelhos

 

 Adorei esta receita!!!!

Autoria e outros dados (tags, etc)


Comentar:

Mais

Se preenchido, o e-mail é usado apenas para notificação de respostas.

Este blog tem comentários moderados.



Mais sobre mim

foto do autor


Calendário

Julho 2015

D S T Q Q S S
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031

Arquivo

  1. 2017
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2016
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2015
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D




Mensagens