Flavor Of Life

Ingredientes:

1 folha de gelatina vermelha
180 g de açúcar
2 colheres (sopa) de açúcar em pó
2 folhas de gelatina incolor
3 claras
400 ml de natas
50 ml de água
chocolate derretido p/ a cobertura
lascas de chocolate p/ a decoração (opcional)

Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina em água fria, colocando a incolor num recipiente e a gelatina vermelha noutro.

Le­ve o açúcar ao lume com a água e ferva durante 2 mi­nutos.

Bata as claras em castelo leve e, sem parar de bater, acrescente o açúcar em pó.

Deite a calda de açúcar, em fio, mexendo sempre, e bata até que o merengue arrefeça.

Bata as natas bem firmes, envolva-as no meren­gue e divida-o em duas partes iguais.

Derreta as folhas de gelatina, separadamente, em banho-maria.

Acrescente a gelatina vermelha a um dos cremes e as incolores ao outro.

Forre uma forma com película aderente e encha-a até metade com o creme branco. Sobreponha o creme rosa e alise a super­fície.

Reserve a bavaroise no frigorífico | geladeira durante 12 horas e desen­forme.

Decore com chocolate derretido e lascas de chocolate ou moti­vos natalícios a gosto.

Sirva a bavaroise fresca.

 K Maravilha!!!

 Ingredientes:

sumo de 1 laranja
4 ovos
350 g de açúcar
350 g de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento em pó
sal q.b.
1 embalagem de Nata Mimosa Cremosa especial para bater
100 g de açúcar em pó
sumo de limão q.b.
confettis em estrela q.b.
corante vermelho q.b.

Preparação em 3 tempos:

1.Na tigela da batedeira coloque o açúcar e a Manteiga Mimosa sem sal e bata até ficar no ponto esbranquiçado. Adicione os ovos um a um e bata com a batedeira. De seguida, noutra tigela coloque a farinha, o fermento em pó e misture o sal. Adicione à massa do cupcake, esta mistura e o Leite Mimosa Meio Gordo, misturando lentamente.

2.Adicione o sumo da laranja, mexa levemente, e a massa estará pronta a utilizar. Coloque as forminhas de papel posicionadas sobre as de alumínio e preencha de massa até dois terços. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por completo.

3.Para a cobertura, com a batedeira, misture a Nata Mimosa Cremosa com o açúcar em pó e o sumo do limão. Com a ajuda do saco pasteleiro, faça “rosas” com o preparado anterior no topo dos cupcakes. Por fim faça chapéus de Pai Natal no topo e decore com confettis a gosto alusivos à época natalícia.

 Hummm, que delícia!!!!

 Receita para os viciados em Nutella!!!

Ingredientes:

1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 pitada de sal
100 g de manteiga
100 ml de leite morno
15 g de fermento de padeiro
3 ovos batidos
450 g de farinha de trigo
50 g de açúcar
750 g de Nutella
açúcar em pó | açúcar de confeiteiro p/ polvilhar
pepitas de chocolate q.b.

Preparação:

Comece por dissolver o fermento no leite.

Adicione 2 ovos e os demais ingredientes, amassando bem.

Tape o recipiente e deixe a massa levedar num local ameno durante durante 1h30.

Passado o tempo de levedura, espalhe a massa com um rolo de cozinha sobre uma superfície enfarinhada.

Barre toda a superfície com Nutella.

Enrolo delicadamente a massa e una as duas pontas, de forma a dar-lhe a tradicional forma de coroa.

Coloque a massa num tabuleiro untado e, dentro do círculo, coloque um copo ou outro recipiente redondo para que o bolo mantenha a forma pretendida.

Deixe a massa levedar durante 45 minutos.

Ligue o forno a 180° C.

Pincele a superfície do bolo com o restante ovo batido, polvilhe generosamente com açúcar em pó e pepitas de chocolate.

Leve a cozer durante 40 minutos ou até atingir o ponto de bolo (ao espetar um palito no centro da massa, este sai limpo e seco).

Retire o bolo-rei do forno e, se desejar, polvilhe com mais um pouco de açúcar em pó.